Home Made Pizza...
Lagi pengen nyoba buat pizza, ternyata berhasil yuhuiii...alhamdulillah, walopun msh bnyak perbaikan hahaha....
Resepnya hasil brosing2 di mr. google, dimodifikasi sesuai ketersediaan bahan ^_^
Resep :
Bahan :
Roti
300 gr terigu ------> pake yg Gunung
1 sdm ragi instan
1 btr telur
2 sdt gula pasir
30 ml olive oil (minyak zaitun)
150 ml air -----> air hangat, klo saya nambahainnya sedikit2 sampe kalis aja, jd kurang dr 150ml
garam secukupnya
Toping
200 gr daging giling
1 kaleng pasta tomat (170 gr klo ga salah)
1 bh bawang bombay
1 siung bawang putih
1 buag paprika, potong ssi selera
4 bh sosis potong2
2 lembar daging asap
1 kaleng jamur
nenas secukupnya (kira2 aja hehehe)
Mentega secukupnya
Garam secukupnya
1/2 sdt gula
cara :
Roti:
1. ayak tepung, lalu campurkan garam dan ragi instan.
2. masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama -/+ 10 menit(sampai kalis). lalu bulatkan adonan..
3. diamkan adonan selama -/+ 15 menit.
4. taburi talenan dan adonan dgn sedikit tepung, lalu giling adonan sesuai bentuk loyang,
5.oles loyang dgn minyak zaitun.
6. taruh adonan yg sudah dibentuk ke dalam loyang.
Saus:
1. panaskan mentega. tumis bwg bombay dan bwg putih sampai layu.
2. masukkan pasta tomat. masak sampai kental dan meletup2(sambil diaduk).
3. masukkan garam, gula, l.
4. masukkan daging cincang masak sampai matang.
Penyelesaian:
1. taruh saus-nya diatas adonan roti pizza, yg sebelumnya telah diolesi minyak zaitun pada permukaannya.
2. taburkan paprika, daging asap, sosis, nenas, jamur dan terakhir tutupi dengan keju mozarella.
3. oven selama 20 menit dlm suhu 200 derajat celcius.
4. angkat, lalu taburi dengan keju parut.
posted by kiki @ 9:34 AM
Comments: 0
